Всероссийская научно-методическая конференция
«Университетский комплекс как региональный центр
образования, науки и культуры»
(Ежегодная научно-методическая конференция ОГУ)

Участники конференции

Направления работы:




Авторы:


  А    Б    В    Г    Д    Е    Ж    З    И    К    Л    М    Н    О    П    Р    С    Т    У    Ф    Х    Ц    Ч    Ш    Щ    Ы    Э    Ю    Я     Все   

Автор

Название доклада

Статус участника

 

Абдрахманова Альфия Маратовна

МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ И ПУТИ ДАЛЬНЕЙШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТРАБОТАННЫХ ШИН

Участник конференции

Подробнее

Антимонов Станислав Владиславович

АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЭЛАСТОМЕРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ ВОЗДЕЙСТВИЙ

Участник конференции

Подробнее

Антимонов Станислав Владиславович

МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ И ПУТИ ДАЛЬНЕЙШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТРАБОТАННЫХ ШИН

Участник конференции

Подробнее

Аринжанов Азамат Ерсаинович

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ФОРЕЛЕВОДСТВА В РОССИИ

Участник конференции

Подробнее

Аринжанов Азамат Ерсаинович

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВОДОХРАНИЛИЩ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ

Участник конференции

Подробнее

Аринжанов Азамат Ерсаинович

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ В КОРМЛЕНИИ РЫБ

Участник конференции

Подробнее

Аринжанов Азамат Ерсаинович

ЗНАЧЕНИЕ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В КОРМЛЕНИИ РЫБ

Участник конференции

Подробнее

Аринжанов Азамат Ерсаинович

ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОДОЕМОВ ТЯЖЕЛЫМИ МЕТАЛЛАМИ

Участник конференции

Подробнее

Аринжанов Азамат Ерсаинович

ВОДНЫЙ ФОНД ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ

Участник конференции

Подробнее

Ахтямова Алина Сергеевна

ИССЛЕДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОЙ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА С ДОБАВКОЙ МОРКОВИ

Участник конференции

Подробнее

Басова Галина Алексеевна

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА «ОВСЯНОГО БИО-КИСЕЛЯ»

Участник конференции

Подробнее

Бексултанова Сауле Рзаевна

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ ВЫСОКОВЯЗКИХ МАТЕРИАЛОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Белашова Юлия Игоревна

ЗНАЧЕНИЕ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В КОРМЛЕНИИ РЫБ

Участник конференции

Подробнее

Белов Андрей Георгиевич

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ИНТЕНСИВНОСТИ УЛЬТРАЗВУКОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РН СРЕДЫ ГИДРОЛИЗУЮЩЕЙ СМЕСИ НА СОДЕРЖАНИЕ ПЕКТИНА В ЭКСТРАКТЕ

Участник конференции

Подробнее

Белова Наталья Вячеславовна

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ИНТЕНСИВНОСТИ УЛЬТРАЗВУКОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РН СРЕДЫ ГИДРОЛИЗУЮЩЕЙ СМЕСИ НА СОДЕРЖАНИЕ ПЕКТИНА В ЭКСТРАКТЕ

Участник конференции

Подробнее

Берестова Алла Владимировна

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕХНОЛОГИИ «СУ-ВИД»

Участник конференции

Подробнее

Берестова Алла Владимировна

БЕЛЫЕ СОУСЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Берестова Алла Владимировна

МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Берестова Алла Владимировна

ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Богаева Кристина Дмитриевна

ОРГАНИЗАЦИЯ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ИЗУЧЕНИЮ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ОКИСЛИТЕЛЬНОЙ ФУНКЦИОНАЛИЗАЦИИ УНТ

Участник конференции

Подробнее

Богданов Илья Максимович

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕПЕЛОВОДСТВА В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ

Участник конференции

Подробнее

Булатасов Эдуард Олегович

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДЕФОРМАЦИОННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ДРЕВЕСИНЫ ПРИ РЕЗАНИИ

Участник конференции

Подробнее

Булатасов Эдуард Олегович

ОСОБЕННОСТИ ДЕФОРМИРОВАНИЯ ДРЕВЕСИНЫ ПРИ РЕЗАНИИ

Участник конференции

Подробнее

Булатасов Эдуард Олегович

ПРИМЕНЕНИЕ ДАННЫХ ПО ВДАВЛИВАНИЮ МИКРОСФЕРЫ В ПОВЕРХНОСТЬ ДРЕВЕСИНЫ ДЛЯ РАСЧЁТА СИЛ ПРИ ЕЁ РЕЗАНИИ

Участник конференции

Подробнее

Ваншин Владимир Валерьевич

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ, ОБОГАЩЕННЫХ ТЫКВОЙ

Участник конференции

Подробнее

Ваншина Екатерина Александровна

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ, ОБОГАЩЕННЫХ ТЫКВОЙ

Участник конференции

Подробнее

Владимиров Николай Павлович

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ШЕЛУШЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ СОРТОВ НУТА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЕГО В КРУПЯНЫЕ ПРОДУКТЫ

Участник конференции

Подробнее

Владимиров Николай Павлович

ДОБАВКА ВИНОГРАДНОЙ МЕЗГИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА, ВЫПЕКАЕМОГО ЭЛЕКТРОКОНТАКТНЫМ СПОСОБОМ

Участник конференции

Подробнее

Волошин Евгений Викторович

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОБЛЕПИХОВОГО ШРОТА В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Участник конференции

Подробнее

Гаврилов Иван Андреевич

ОЦЕНКА МАРКЕТИНГОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ТЕХНОЛОГИЙ МОДИФИЦИРОВАНИЯ НАНОДИСПЕРСНЫХ МАТЕРИАЛОВ ПОЛИАНИЛИНОМ

Участник конференции

Подробнее

Ганин Евгений Владимирович

АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЭЛАСТОМЕРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ ВОЗДЕЙСТВИЙ

Участник конференции

Подробнее

Ганин Евгений Владимирович

МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ И ПУТИ ДАЛЬНЕЙШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТРАБОТАННЫХ ШИН

Участник конференции

Подробнее

Горбунова Любовь Николаевна

КЕФИР И КЕФИРНЫЙ ПРОДУКТ

Участник конференции

Подробнее

Даутов Ринат Раисович

АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЭЛАСТОМЕРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ ВОЗДЕЙСТВИЙ

Участник конференции

Подробнее

Догарева Наталия Геннадьевна

ЙОГУРТ - ПРОДУКТ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Досмухаметова Алия Айтугановна

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ШЕЛУШЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ СОРТОВ НУТА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЕГО В КРУПЯНЫЕ ПРОДУКТЫ

Участник конференции

Подробнее

Дроздова Елена Александровна

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕХНОЛОГИИ «СУ-ВИД»

Участник конференции

Подробнее

Дусаева Хамдия Базлахметовна

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Дусаева Хамдия Базлахметовна

ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Участник конференции

Подробнее

Дюсибаева Алия Сериковна

КОМБИНИРОВАННЫЙ СЫРНЫЙ ПРОДУКТ

Участник конференции

Подробнее

Еркаев Александр Викторович

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ, ОБОГАЩЕННЫХ ТЫКВОЙ

Участник конференции

Подробнее

Ермолова Елена Петровна

ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ В ОРЕНБУРГСКОМ РЕГИОНЕ

Участник конференции

Подробнее

Жангалеева Сауле Бахиткиреевна

ЭЛЕКТРОКОНТАКТНАЯ ВЫПЕЧКА ХЛЕБА С ДОБАВКОЙ СВЕКЛЫ

Участник конференции

Подробнее

Жумаханбетова Зарина Хабибджоновна

ДОБАВКА ВИНОГРАДНОЙ МЕЗГИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА, ВЫПЕКАЕМОГО ЭЛЕКТРОКОНТАКТНЫМ СПОСОБОМ

Участник конференции

Подробнее

Золотухина Алёна Игоревна

ОБОГАЩЕННЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПРОДУКТ

Участник конференции

Подробнее

Иванова Юлия Сергеевна

АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЭЛАСТОМЕРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ ВОЗДЕЙСТВИЙ

Участник конференции

Подробнее

Кечина Дарья Витальевна

ОСОБЕННОСТИ ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Участник конференции

Подробнее

Кирясова Юлия Александровна

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ В КОРМЛЕНИИ РЫБ

Участник конференции

Подробнее

Клычкова Марина Владимировна

ВЛИЯНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Участник конференции

Подробнее

Клычкова Марина Владимировна

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕПЕЛОВОДСТВА В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ

Участник конференции

Подробнее

Корнеева Анна Андреевна

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БЕСКОРКОВОГО ХЛЕБА С ДОБАВКОЙ ЯБЛОКА

Участник конференции

Подробнее

Косаченко Валентина Вадимовна

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ РАЗРАБОТАННОГО ИНОВАЦИОННОГО ПРОДУКТА - КОЛБАСЫ ПОЛУКОПЧЕНОЙ ИЗ МЯСА КОНИНЫ

Участник конференции

Подробнее

Краснова Мария Сергеевна

ИССЛЕДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОЙ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА С ДОБАВКОЙ МОРКОВИ

Участник конференции

Подробнее

Крахмалева Татьяна Михайловна

ОЧИСТКА ПРИРОДНОГО ГАЗА ОТ ПРИМЕСЕЙ

Участник конференции

Подробнее

Крахмалева Татьяна Михайловна

ПОЛИМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ В СОСТАВЕ ДЕТСКИХ ИГРУШЕК

Участник конференции

Подробнее

Крахмалева Татьяна Михайловна

ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Крахмалева Татьяна Михайловна

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА

Участник конференции

Подробнее

Лисевич Станислав Андреевич

ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ ПРИ ВЫРАБОТКЕ КРУПЯНЫХ ПАЛОЧЕК

Участник конференции

Подробнее

Литвинова Марина Андреевна

ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА МЯСНЫХ И ОВОЩНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ

Участник конференции

Подробнее

Малышев Семен Николаевич

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ, ОБОГАЩЕННЫХ ТЫКВОЙ

Участник конференции

Подробнее

Манеева Эльвира Шавкадовна

ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА МЯСНЫХ И ОВОЩНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ

Участник конференции

Подробнее

Манеева Эльвира Шавкадовна

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА «ОВСЯНОГО БИО-КИСЕЛЯ»

Участник конференции

Подробнее

Мирошникова Елена Петровна

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ РАЗРАБОТАННОГО ИНОВАЦИОННОГО ПРОДУКТА - КОЛБАСЫ ПОЛУКОПЧЕНОЙ ИЗ МЯСА КОНИНЫ

Участник конференции

Подробнее

Никифорова Тамара Алексеевна

ПРИМЕНЕНИЕ ГРЕЧНЕВОЙ МУЧКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ

Участник конференции

Подробнее

Никифорова Тамара Алексеевна

ПЕРСПЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГРЕЧНЕВОЙ МУЧКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Участник конференции

Подробнее

Никифорова Тамара Алексеевна

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА ГРЕЧИХИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА

Участник конференции

Подробнее

Никифорова Тамара Алексеевна

ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА ГРЕЧИХИ НА СВЕЖЕСТЬ ХЛЕБА

Участник конференции

Подробнее

Объедкова Анна Владимировна

БЕЛЫЕ СОУСЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Олейник Виктор Сергеевич

ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Панов Евгений Игоревич

РАЗРАБОТКА ПАРАМЕТРА ДЛЯ ОЦЕНКИ КРОШИМОСТИ ГРАНУЛ НА ЭТАПЕ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРЕССУЮЩЕГО МЕХАНИЗМА ГРАНУЛЯТОРА

Участник конференции

Подробнее

Панова Диана Тахировна

РАЗРАБОТКА ПАРАМЕТРА ДЛЯ ОЦЕНКИ КРОШИМОСТИ ГРАНУЛ НА ЭТАПЕ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРЕССУЮЩЕГО МЕХАНИЗМА ГРАНУЛЯТОРА

Участник конференции

Подробнее

Полищук Владимир Юрьевич

РАЗРАБОТКА ПАРАМЕТРА ДЛЯ ОЦЕНКИ КРОШИМОСТИ ГРАНУЛ НА ЭТАПЕ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРЕССУЮЩЕГО МЕХАНИЗМА ГРАНУЛЯТОРА

Участник конференции

Подробнее

Попов Валерий Павлович

ПРИМЕНЕНИЕ КРИОБРАБОТКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ СТЕЙКОВ

Участник конференции

Подробнее

Попов Валерий Павлович

ЭЛЕКТРОКОНТАКТНАЯ ВЫПЕЧКА ХЛЕБА С ДОБАВКОЙ СВЕКЛЫ

Участник конференции

Подробнее

Попов Валерий Павлович

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ ВЫСОКОВЯЗКИХ МАТЕРИАЛОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Попов Валерий Павлович

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ИНТЕНСИВНОСТИ УЛЬТРАЗВУКОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РН СРЕДЫ ГИДРОЛИЗУЮЩЕЙ СМЕСИ НА СОДЕРЖАНИЕ ПЕКТИНА В ЭКСТРАКТЕ

Участник конференции

Подробнее

Попов Валерий Павлович

ОСОБЕННОСТИ ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Участник конференции

Подробнее

Попов Валерий Павлович

ИННОВАЦИОННЫЙ ПОДХОД ПРИ РАЗРАБОТКЕ БЛЮД НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Попов Валерий Павлович

ПРОИЗВОДСТВО СЕРНОЙ КИСЛОТЫ ИЗ СЕРОВОДОРОДА

Участник конференции

Подробнее

Попов Валерий Павлович

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДЕФОРМАЦИОННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ДРЕВЕСИНЫ ПРИ РЕЗАНИИ

Участник конференции

Подробнее

Попов Валерий Павлович

ОСОБЕННОСТИ ДЕФОРМИРОВАНИЯ ДРЕВЕСИНЫ ПРИ РЕЗАНИИ

Участник конференции

Подробнее

Попов Валерий Павлович

ПРИМЕНЕНИЕ ДАННЫХ ПО ВДАВЛИВАНИЮ МИКРОСФЕРЫ В ПОВЕРХНОСТЬ ДРЕВЕСИНЫ ДЛЯ РАСЧЁТА СИЛ ПРИ ЕЁ РЕЗАНИИ

Участник конференции

Подробнее

Попов Валерий Павлович

ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Участник конференции

Подробнее

Рахумова Саида Жалгоспановна

ОЧИСТКА ПРИРОДНОГО ГАЗА ОТ ПРИМЕСЕЙ

Участник конференции

Подробнее

Рахумова Саида Жалгоспановна

ПОЛИМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ В СОСТАВЕ ДЕТСКИХ ИГРУШЕК

Участник конференции

Подробнее

Ребезов Максим Борисович

ЙОГУРТ - ПРОДУКТ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Родивилова Юлия Игоревна

ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Романко Михаил Дмитриевич

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕПЕЛОВОДСТВА В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ

Участник конференции

Подробнее

Саитова Амина Бахтиёровна

МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Саркенов Артур Сарсенбаевич

ВОДНЫЙ ФОНД ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ

Участник конференции

Подробнее

Сарычева Анастасия Викторовна

ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОДОЕМОВ ТЯЖЕЛЫМИ МЕТАЛЛАМИ

Участник конференции

Подробнее

Саяпина Ульяна Сергеевна

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА

Участник конференции

Подробнее

Сенько Кристина Юрьевна

ПРИМЕНЕНИЕ КРИОБРАБОТКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ СТЕЙКОВ

Участник конференции

Подробнее

Серёжина Екатерина Евгеньевна

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ФОРЕЛЕВОДСТВА В РОССИИ

Участник конференции

Подробнее

Сидоренко Галина Анатольевна

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БЕСКОРКОВОГО ХЛЕБА С ДОБАВКОЙ ЯБЛОКА

Участник конференции

Подробнее

Сидоренко Галина Анатольевна

ЭЛЕКТРОКОНТАКТНАЯ ВЫПЕЧКА ХЛЕБА С ДОБАВКОЙ СВЕКЛЫ

Участник конференции

Подробнее

Сидоренко Галина Анатольевна

ДОБАВКА ВИНОГРАДНОЙ МЕЗГИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА, ВЫПЕКАЕМОГО ЭЛЕКТРОКОНТАКТНЫМ СПОСОБОМ

Участник конференции

Подробнее

Сидоренко Галина Анатольевна

ИССЛЕДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОЙ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА С ДОБАВКОЙ МОРКОВИ

Участник конференции

Подробнее

Скороходов Дмитрий Алексеевич

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ВАРЕНЫХ КОЛБАС

Участник конференции

Подробнее

Соловых Сергей Юрьевич

МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ И ПУТИ ДАЛЬНЕЙШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТРАБОТАННЫХ ШИН

Участник конференции

Подробнее

Султанов Даниил Фаязович

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА РАСЧЕТА ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТИ НА ПРИМЕРЕ ПАО «ОРСКНЕФТЕОРГСИНТЕЗ»

Участник конференции

Подробнее

Таджибаева Камила Муминджоновна

ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ИЗГОТОВЛЕНИЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Участник конференции

Подробнее

Тарабрина Маргарита Сергеевна

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Участник конференции

Подробнее

Тарасенко Сергей Семенович

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ШЕЛУШЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ СОРТОВ НУТА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЕГО В КРУПЯНЫЕ ПРОДУКТЫ

Участник конференции

Подробнее

Теренина Елена Анатольевна

ПРОДУКТ ЙОГУРТНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ

Участник конференции

Подробнее

Тищенко Дмитрий Андреевич

ВЛИЯНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Участник конференции

Подробнее

Туктарова Алсу Халитовна

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БЕСКОРКОВОГО ХЛЕБА С ДОБАВКОЙ ЯБЛОКА

Участник конференции

Подробнее

Тухватуллина Регина Фануровна

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВОДОХРАНИЛИЩ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ

Участник конференции

Подробнее

Успанов Азамат Ситкиреевич

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВЕТЧИНЫ КУРИНОЙ ВАРЕНО-КОПЧЕНОЙ «СТУДЕНЧЕСКОЙ»

Участник конференции

Подробнее

Устинов Максим Александрович

ПРОИЗВОДСТВО СЕРНОЙ КИСЛОТЫ ИЗ СЕРОВОДОРОДА

Участник конференции

Подробнее

Халина Татьяна Сергеевна

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕХНОЛОГИИ «СУ-ВИД»

Участник конференции

Подробнее

Ханин Виктор Петрович

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДЕФОРМАЦИОННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ДРЕВЕСИНЫ ПРИ РЕЗАНИИ

Участник конференции

Подробнее

Ханин Виктор Петрович

ОСОБЕННОСТИ ДЕФОРМИРОВАНИЯ ДРЕВЕСИНЫ ПРИ РЕЗАНИИ

Участник конференции

Подробнее

Ханин Виктор Петрович

ПРИМЕНЕНИЕ ДАННЫХ ПО ВДАВЛИВАНИЮ МИКРОСФЕРЫ В ПОВЕРХНОСТЬ ДРЕВЕСИНЫ ДЛЯ РАСЧЁТА СИЛ ПРИ ЕЁ РЕЗАНИИ

Участник конференции

Подробнее

Ханин Виктор Петрович

ЭЛЕКТРОКОНТАКТНАЯ ВЫПЕЧКА ХЛЕБА С ДОБАВКОЙ СВЕКЛЫ

Участник конференции

Подробнее

Ханина Татьяна Викторовна

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БЕСКОРКОВОГО ХЛЕБА С ДОБАВКОЙ ЯБЛОКА

Участник конференции

Подробнее

Хон Ирина Александровна

ПРИМЕНЕНИЕ ГРЕЧНЕВОЙ МУЧКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ

Участник конференции

Подробнее

Хон Ирина Александровна

ПЕРСПЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГРЕЧНЕВОЙ МУЧКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Участник конференции

Подробнее

Хон Ирина Александровна

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА ГРЕЧИХИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА

Участник конференции

Подробнее

Хон Ирина Александровна

ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА ГРЕЧИХИ НА СВЕЖЕСТЬ ХЛЕБА

Участник конференции

Подробнее

Хрипунов Александр Васильевич

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ, ОБОГАЩЕННЫХ ТЫКВОЙ

Участник конференции

Подробнее

Челнокова Евгения Яковлевна

ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ ПРИ ВЫРАБОТКЕ КРУПЯНЫХ ПАЛОЧЕК

Участник конференции

Подробнее

Чернышин Сергей Вячеславович

ИННОВАЦИОННЫЙ ПОДХОД ПРИ РАЗРАБОТКЕ БЛЮД НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Участник конференции

Подробнее